Si estás planeando tu boda en Cartagena, probablemente una de las primeras preguntas que tienes es: ¿cuánto cuesta realmente el catering? La respuesta honesta es: depende de muchas variables — y cualquier catering que te dé un precio cerrado sin hacerte preguntas probablemente no está siendo sincero.
En esta guía compartimos rangos reales de inversión para bodas premium en Cartagena en 2026, qué incluye cada formato, y las variables que más mueven el presupuesto. Sin letra chica.
Los tres formatos de boda más comunes
Soirée íntima (hasta 40 invitados): desde COP 6.500.000 totales. Ideal para ceremonias cortas, cenas familiares en casa o recepciones reducidas en hoteles boutique. Incluye menú servido de varios tiempos, staff de servicio y montaje básico. No incluye barra ni coctelería de autor.
Gala costera (80-160 invitados): desde COP 12.000.000 totales. Este es el formato más común para bodas destino. Incluye coctel de bienvenida, cena servida o buffet curado, mesa dulce y cierre. La dirección culinaria es completa y el staff de servicio está entrenado para eventos de alto flujo.
Gran celebración (180+ invitados): inversión variable, típicamente entre COP 18.000.000 y COP 35.000.000. Aquí entran las variables: cantidad de tiempos, estilo de servicio, si incluye estaciones en vivo, producción especial, barra de autor, late night bites. La mayoría de bodas premium de este tamaño invierten entre COP 260.000 y 480.000 por invitado.
Las variables que más mueven el presupuesto
Formato de servicio: un menú servido a la mesa con varios tiempos requiere más staff que un buffet, y más que estaciones. Pero las estaciones en vivo (grill, ceviche al momento, pasta fresca) tienen su propio costo por chefs dedicados.
Número de tiempos: la diferencia entre un menú de 3 tiempos y uno de 5 no es solo comida — es tiempo de servicio, staff, y coordinación con el planner del evento.
Barra y coctelería: una barra abierta con coctelería de autor puede sumar COP 45.000-80.000 por invitado. Si optas por solo vino y cerveza, el costo baja significativamente.
Complejidad del venue: una boda en un salón urbano con cocina profesional disponible es muy distinta logísticamente a una boda en la playa o en una hacienda sin infraestructura, donde hay que llevar cocina, refrigeración y a veces hasta generadores.
Lo que suele no estar en el "desde"
Transporte y montaje en venue lejano. Vajilla premium (la básica suele venir incluida). Barra y coctelería. Staff adicional para eventos sobre 200 personas. Producción especial para estaciones temáticas. Un brunch o cena de bienvenida previa al día principal.
Multi-día: el formato que cambia las cuentas
Cada vez más parejas internacionales piden un formato de varios días: cena de bienvenida el viernes, ceremonia y recepción el sábado, y un brunch del día siguiente para cerrar con los familiares. Esto no es un recargo del 300% sobre el día principal — los días adicionales tienen formatos más relajados y por lo tanto son proporcionalmente más económicos. Cotiza los tres momentos juntos y pide una propuesta integrada, no tres propuestas separadas.
Cómo leer una propuesta comercial sin sorpresas
Una propuesta seria debe detallar: costo por persona, qué incluye ese costo, ítems por fuera (transporte, montaje, cristalería premium, barra), staff asignado, tiempo de servicio y política de cambios. Si la propuesta solo dice "menú servido COP X por persona", pide el desglose antes de firmar.
Nuestra recomendación
Presupuesta el 10% adicional sobre lo que tu catering te diga, para imprevistos y pequeños ajustes que siempre aparecen en las últimas semanas. Y si estás organizando desde fuera de Colombia, asegúrate de que tu catering tenga capacidad de facturación internacional y comunicación bilingüe — no es lo mismo resolver un ajuste por WhatsApp en español que por email en inglés con un equipo que no habla tu idioma.
